Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
В МБДОУ № 102 "Терем -
теремок" г. Калуги и НСП "Бусинки"организовано питание в соответствии с действующими
Санитарно - эпидемиологическими правилами и нормативами, утвержденными
постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020
года № 32"Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН
2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации
общественного питания населения" (далее – Правила). Питание детей
осуществляется в соответствии с меню приготовляемых блюд, утвержденным
руководителем учреждения для каждой возрастной группы детей. С учетом
физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех
возрастных групп при 12-часовом пребывании детей предусмотрен завтрак, второй
завтрак, обед и уплотненный полдник, при 14-часовом пребывании детей
предусмотрен завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник и ужин.
При составлении меню учитываются
национальные и территориальные особенности питания населения и состояние
здоровья детей, а также рекомендуемый ассортимент основных пищевых продуктов
для использования в питании детей в дошкольных образовательных организациях и
распределением энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по
отдельным приемам пищи.
Пищеблок МБДОУ № 102 "Терем -
теремок" г. Калуги оборудован необходимым технологическим, холодильным и
моечным оборудованием.
Оснащение и санитарное состояние
соответствует требованиям СанПиН. Персонал пищеблока аттестован, прошел
санитарно-гигиеническое обучение.
Прием пищевых продуктов и
продовольственного сырья осуществляется при наличии документов подтверждающих
их качество и безопасность.
Контроль поступающих продуктов
осуществляется ответственным лицом. Результаты контроля регистрируются в
журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов. Продукты хранятся в
соответствии с условиями хранения и сроками годности.
Все блюда готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами, полуфабрикаты не используются.
Выдача готовой пищи разрешается после проведения пробы и регистрации
контроля бракеража готовой кулинарной продукции.
В МБДОУ № 102 "Терем - теремок" г. Калуги и НСП "Бусинки" для сохранения и укрепления здоровья воспитанников применяются:
ü
режим дня на холодный и тёплый периоды года;
ü
варианты гибких режимов (для детей после болезни, на
ненастную погоду, на время карантина в группе, и т.п.);
ü
гимнастика после дневного сна;
ü
традиционные и нетрадиционные виды утренней гимнастики
(традиционная, игровая, беговая, из подвижных игр, ритмическая);
ü
двигательная деятельность детей в спортивном зале и на
воздухе;
ü
двигательный режим для профилактики физического
переутомления детей в течение дня;
ü
подвижные игры и индивидуальные занятия по развитию
движений на прогулке;
ü
сбалансированное 4 — х разовое питание.
Медицинское
обслуживание детей осуществляется в соответствии с договором с ГБУЗ Калужской
области «Детская городская больница» от 15 января 2021 года.
Лицензия на
осуществление медицинской деятельности № ЛО-40-01-001825 от 19.03.2020 года выдана
министерством здравоохранения Калужской области
Юридический адрес
ГБУЗ КО «Детская городская больница»:
248002, г. Калуга,
ул. Салтыкова-Щедрина, д. 11
Телефон:
+7(4842)576290
Факс: +7(4842)564974
E-mail:
inbox@kdgb.org
Медицинский персонал
представлен медицинской сестрой. За учреждением закреплен врач –
педиатр; ежегодно проводится осмотр детей врачами – специалистами,
диспансеризация и вакцинация детей в соответствии с календарем прививок. Все
педагоги прошли специальное обучение по оказанию первой медицинской помощи.
Имеется медицинский
блок, который включает: приемный кабинет, процедурный кабинет, изолятор на 1
место. Медицинский блок оборудован в соответствии с санитарными требованиями, Приказом
Министерства здравоохранения Российской Федерации от 5 ноября 2013 г. N 822н.
График приема
родителей (законных представителей): понедельник 08.00- 10.00; пятница 16.30-
17.30.
Безопасность детей и
сотрудников обеспечивается средствами автоматической тревожной сигнализации,
обслуживаемой ФГУП "Охрана" Росгвардии; путем экстренного выезда
наряда вневедомственной охраны войск национальной гвардии ФГКУ "УВО ВНГ
России по Калужской области", системой наружного видеонаблюдения,
обслуживаемой ООО "Апгрейд сервис"; пожарной сигнализацией с системой
голосового оповещения, обслуживаемой ИП Лесным А. А. В ночное время, в выходные
и праздничные дни здание МБДОУ № 102 «Терем-теремок» охраняется сторожами; здание
НСП «Бусинки» охраняется ООО «ЧОП «Юпитер»; центральный вход в здание
оборудован домофоном, калитки и ворота оборудованы кодовыми замками, днем
охрана зданий осуществляется ООО ЧОП "Безопасность". Учреждение
оборудовано сигналом срабатывания АПС на пульт 01, обслуживаемый ИП Лесным А.А.
Состояние территории и оборудования соответствует пожарной,
антитеррористической безопасности. Систематически проводится общий технический
осмотр здания, проверка сопротивления изоляции электросети и заземления
оборудования, проверка исправности электрических розеток, электрооборудования.
В целях обеспечения
безопасных условий труда проведена аттестация рабочих мест сотрудников
учреждения; разработаны инструкции по ОТ; своевременно организовывается
обучение проверка знаний требований охраны труда вновь поступивших работников
учреждения; организовано обучение работников и воспитанников в учреждении мерам
обеспечения пожарной безопасности, проводятся тренировочные мероприятия по
эвакуации детей и всего персонала; своевременно проводятся инструктажи по
охране труда и пожарной безопасности с работниками; разрабатываются мероприятия
по предупреждению травматизма, дорожно-транспортных происшествий, несчастных
случаев, происходящих на улице, воде, спортивных мероприятиях и т.д.
Информация о наличии диетического меню
В МБДОУ № 102
"Терем - теремок" г. Калуги для детей, нуждающихся в лечебном и
диетическом питании, организуется лечебное и диетическое питание в соответствии
с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями
лечащего врача, с учётом требований Санитарно - эпидемиологических
правил и нормативов, утвержденных постановлением Главного государственного
санитарного врача РФ от 27.10.2020 года № 32"Об утверждении
санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические
требования к организации общественного питания населения".
Выдача детям рационов питания осуществляется в соответствии с утверждённым индивидуальным меню, под контролем ответственных лиц, назначенных в Учреждении.
Допускается
употребление детьми, нуждающимися в лечебном и диетическом питании, готовых
домашних блюд, предоставленных родителями детей, согласно режиму дня
Учреждения.
Организация питьевого режима
В учреждении организован правильный
питьевой режим в соответствии с п.8.4, п. 8.4.3, п.8.4.5 Санитарно -
эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3/2.4.3590-20
"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного
питания населения", утвержденными Главным государственным санитарным
врачом РФ 27.10.2020 года № 32. И соблюдении следующих требований: кипятить
воду нужно не менее 5 минут; до раздачи детям кипяченая вода должна быть
охлаждена до комнатной температуры непосредственно в емкости, где она
кипятилась; смену воды в емкости для её раздачи необходимо проводить не реже,
чем через 3 часа. Перед сменой кипяченой воды емкость должна полностью
освобождаться от остатков воды, промываться в соответствии с инструкцией по
правилам мытья кухонной посуды, ополаскиваться.
Хранят кипяченую воду в чайнике с крышкой с маркировкой «кипяченая вода» в
буфетной. Для питьевого режима детей используется столовая посуда
(изготовленная из материалов, предназначенных для контакта с пищевой
продукцией) и чайная посуда (чашки, кружки, изготовленные из материалов,
предназначенных для контакта с пищевой продукцией). Для организации питьевого
режима в летний оздоровительный период на прогулке в ДОО имеется столовая и
чайная посуда (промаркированные подносы для чистой и грязной посуды, чайник с крышкой,
чашки (кружки), изготовленные из материалов, предназначенных для контакта с
пищевой продукцией) на каждого ребенка.
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих
(реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную
организацию
Индивидуальный
предприниматель Коновалов А. В.
Индивидуальный
предприниматель Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Тарасенков В. Г.
Индивидуальный
предприниматель Мареева Е. Е.
Общество с
ограниченной ответственностью «Глобус»
Общество с
ограниченной ответственностью «МИРА»
Индивидуальный
предприниматель Решетников Ю. Ю.
Индивидуальный
предприниматель Низяев Д. В.
Закрытое
акционерное общество «Хлебокомбинат»
Индивидуальные
предприниматель Котков С.О
Информация о меню ежедневного горячего питания