Приложение №1 к приказу 130/1 ОД от 02.09.2024г.
Индивидуальное меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании (БМД) НСП БУСИНКИ

Прием пищи

Наименование блюда

Пищевые вещества

Выход
блюда

Б

Ж

У

Энергетическ
Витамин
ая ценность
С
(ккал)

N рецептуры

Бусинки 01 день
Завтрак 1

Итого за
Завтрак 2
Итого за
Обед

Итого за
Полдник

На весь день
Итого за Бусинки 01 день

Изделия макаронные отварные
Чай с
сахаром,вареньем,джемом,медом,повидлом
(варенье) (ясли)
Хлеб пшеничный

150

5,12

4,8

32,87

195,2

170

0,05

0,02

10,24

42

40
360

0,78
5,95

0,3
5,12

5,41
46,16

27,9
265,1

10,1

42,22

Соки овощные, фруктовые и ягодные (яблочный) 100
Суп картофельный
Капуста тушеная (ясли)
Тефтели рыбные/диет
Компот из сушеных фруктов
Хлеб ржаной
Каша рассыпчатая с овощами ( рис)
Чай с
сахаром,вареньем,джемом,медом,повидлом
(сахар) (ясли)
Хлеб пшеничный
Соль

0,5

N 130401Д
0,02

N 392ТУТ.
N1

2

N 399ТУТ.

7,2
11,28
1,03
0,3

N 77ТУТ.
N 336.ТУТ.
N 120403Д
N 376ТУТ.
N2

100
150
110
60
180
40
540
110

0,5
1,41
2,03
7,81
0,33
2,4
13,98
4,38

1,7
3,55
3,23
0,02
0,05
8,55
3,6

10,1
9,98
7,91
6,49
20,83
17,7
62,91
24,8

42,22
97,99
100,2
168,42
113,1
75,6
555,31
155,2

180

0,04

0,02

9,54

38,22

0,02

40
330
3
1330

0,78
5,2

0,3
3,92

5,41
39,75

27,9
221,32

0,75

25,63

17,59

158,92

1083,95

20,56

19,81
0,73

N 166Тут.
N 392ТУТ.
N1

Бусинки02 день
Завтрак 1

Итого за
Завтрак 2
Итого за
Обед

Итого за
Полдник

На весь день
Итого за
Итого за Бусинки 02 день

Пудинг манный
Чай с
сахаром,вареньем,джемом,медом,повидлом
(сахар) (ясли)
Хлеб пшеничный

140

5,88

3,15

38,28

204,99

180

0,04

0,02

9,54

38,22

0,02

40
360

0,78
6,7

0,3
3,47

5,41
53,23

27,9
271,11

0,02

10,1

42,22

2
2
11,08
0,65

Соки овощные, фруктовые и ягодные (яблочный) 100

0,5

N 12229Д

Щи из свежей капусты
Котлеты рубленые из птицы /диетич
Рис отварной/диет
Компот из сушеных фруктов
Хлеб ржаной

100
150
60
130
150
40
530

0,5
1,02
8,98
3,19
0,33
2,4
15,92

3,66
8,87
4,35
0,02
0,05
16,95

10,1
6,36
7,5
35,49
20,83
17,7
87,88

42,22
142,85
145,75
193,86
113,1
75,6
671,16

Каша гречневая рассыпчатая с луком и яйцом

150

7,82

8,27

33,29

239,17

Напиток из плодов шиповника (ясли)
Хлеб пшеничный
Соль

150
40
3
340
1330

0,51
0,78

0,21
0,3

14,23
5,41

61
27,9

129,76

9,11
32,23

8,78
29,2

52,93
204,14

328,07
1312,56

129,76
143,81

0,3
12,03

N 392ТУТ.
N1
N 399ТУТ.
N 66.ТУТ.
N 120613Д
N 130301Д
N 376ТУТ.
N2
N 185ДК+
N 398.Тут.
N1

Бусинки 03 день
Завтрак 1

Итого за
Завтрак 2
Итого за
Обед

Итого за
Полдник

Итого за
На весь день
Итого за Бусинки 03 день

Каша пшенная
Чай с
сахаром,вареньем,джемом,медом,повидлом
(сахар) (ясли)
Хлеб пшеничный

150

4,11

12,42

27,48

238,13

0

N 120201Д

160

0,04

0,02

9,54

38,22

0

N 392ТУТ.

40
350

0,78
4,93

0,3
12,74

5,41
42,43

27,9
304,25

10,1

42,22

Соки овощные, фруктовые и ягодные (яблочный) 100

0,5

N1
2

N 399ТУТ.

3,49

N 81ТУТ.
N 130401Д
N 120540Д
N 383ТУТ.

Суп картофельный с бобовыми (Горох)
Изделия макаронные отварные
Фрикадельки мясные паровые

100
150
110
60

0,5
3,29
4,03
9,57

3,16
3,77
7,65

10,1
9,79
25,83
7,5

42,22
178,85
153,37
137,13

Кисель из повидла, джема, варенья

150

0,07

0,05

20,55

176,6

0,15

Хлеб ржаной

40
510
100
40

2,4
19,36
11,39
0,78

0,05
14,68
13,03
0,3

17,7
81,37
2,4
5,41

75,6
721,55
172,41
27,9

3,64
1,3

180

0,05

0,02

10,24

42

0,02

320
3
1233

12,22

13,35

18,05

242,31

34,93

40,78

130,52

1310,33

Омлет с морковью /диетич
Хлеб пшеничный
Чай с
сахаром,вареньем,джемом,медом,повидлом
(варенье) (ясли)
Соль

6,98

N2
N 120301Д/1
N1
N 392ТУТ.

Бусинки 04 день
Завтрак 1

Итого за
Завтрак 2
Итого за
Обед

Итого за
Полдник

Итого за
На весь день
Итого за Бусинки 04 день

Каша из хлопьев овсяных
Чай с
сахаром,вареньем,джемом,медом,повидлом
(варенье) (ясли)
Повидло
Хлеб пшеничный

150

4,44

12,67

18,77

200,49

150

0,05

0,02

10,24

42

0,02

N 392ТУТ.

20
40
360

0,8
0,78
6,07

0,3
12,99

6,1
5,41
40,52

48
27,9
318,39

0,04

N 32099-2013ГОСТ
N1

10,1

42,22

2

Соки овощные, фруктовые и ягодные (яблочный) 100
Суп крестьянский с крупой
Биточки рубленные куриные
Пюре картофельное /диет
Напиток из плодов шиповника (ясли)
Хлеб ржаной
Пудинг манный
Варенье
Чай с
сахаром,вареньем,джемом,медом,повидлом
(сахар) (ясли)
Соль

0,5

N 120224Д

0,06

100
150
60
110
150
40
510
130
30

0,5
1,39
9,62
2,08
0,51
2,4
16
5,46
0,08

4,64
8,83
16,9
0,21
0,05
30,63
2,93
0,07

10,1
10,28
7,5
16,93
14,23
17,7
66,64
35,54
65

42,22
120,9
147,92
228,1
61
75,6
633,52
190,35
86,95

150

0,04

0,02

9,54

38,22

0,02

310
3
1280

5,58

3,02

110,08

315,52

0,02

28,15

46,64

227,34

1309,65

140,22

10,38
129,76
140,14

N 399ТУТ.
N 42Д/К.+
N 120611Д
N 130101Д
N 398.Тут.
N2
N 12229Д
N1
N 392ТУТ.

Бусинки 05 день
Завтрак 1

Итого за
Завтрак 2

Каша гречневая вязкая
Чай с
сахаром,вареньем,джемом,медом,повидлом
(сахар) (ясли)
Хлеб пшеничный

Итого за
Полдник

Итого за
На весь день
Итого за Бусинки 05 день

6,3

12,89

33,02

273,22

180

0,04

0,02

9,54

38,22

0,02

40
370

0,78
7,12

0,3
13,21

5,41
47,97

27,9
339,34

0,02

N 120221Д
N 392ТУТ.
N1

Соки овощные, фруктовые и ягодные (яблочный) 100

0,5

10,1

42,22

2

100

0,5

10,1

42,22

2

Суп картофельный с макаронными изделиями

150

2,02

3,09

12,63

86,48

3,3

N 82ТУТ.

Рис отварной/диет
Тефтели рыбные/диет
Кисель из повидла, джема, варенья
Хлеб ржаной

110
60
150
40
510
120
150
40
310
3
1263

2,7
7,81
0,07
2,4
15
7,85
0,33
3,26
11,44

3,68
3,23
0,05
0,05
10,1
7,28
0,02
2,11
9,41

30,03
6,49
20,55
17,7
87,4
50,54
20,83
19,71
91,08

164,03
168,42
176,6
75,6
671,13
299,1
113,1
110,92
523,12

1,03
0,15

N 130301Д
N 120403Д
N 383ТУТ.
N2

0,3

N 120702Д
N 376ТУТ.
N 190107Д/М.

31,58

29,33

215,77

1253,32

Итого за
Обед

150

Оладьи
Компот из сушеных фруктов
Булочка "Любимая"
Соль

8,45

N 399ТУТ.

Бусинки 06 день
Завтрак 1

Итого за
Завтрак 2
Итого за
Обед

Итого за
Полдник

Итого за
На весь день
Итого за Бусинки 06 день

Каша гречневая рассыпчатая с луком и яйцом
Чай с
сахаром,вареньем,джемом,медом,повидлом
(сахар) (ясли)
Хлеб пшеничный

140

7,29

7,71

31,07

223,23

180

0,12

0,02

10,24

42

40
360

0,78
8,19

0,3
8,03

5,41
46,72

27,9
293,13

10,1

42,22

Соки овощные, фруктовые и ягодные (яблочный) 100
Щи из свежей капусты
Изделия макаронные отварные
Тефтели рыбные/диет
Напиток из плодов шиповника (ясли)
Хлеб ржаной
Каша рассыпчатая с овощами ( рис)
Чай с
сахаром,вареньем,джемом,медом,повидлом
(варенье) (ясли)
Хлеб пшеничный
Соль

0,5

N 185ДК+
0,02

N 392ТУТ.
N1

2

N 399ТУТ.

11,08

N 66.ТУТ.
N 130401Д
N 120403Д
N 398.Тут.
N2

100
150
110
60
150
40
510
110

0,5
1,02
4,03
7,81
0,51
2,4
15,77
4,38

2,93
3,77
3,23
0,21
0,05
10,19
3,6

10,1
5,09
25,83
6,49
14,23
17,7
69,34
24,8

42,22
150,85
189,42
168,42
91,5
75,6
675,79
155,2

0,73

N 166Тут.

150

0,05

0,02

10,24

42

0,02

N 392ТУТ.

40
300
3
1270

0,78
5,21

0,3
3,92

5,41
40,45

27,9
225,1

29,67

22,14

166,61

1236,24

1,03
129,76

N1

0

Бусинки 07 день
Завтрак 1

Итого за

Пудинг манный
Чай с
сахаром,вареньем,джемом,медом,повидлом
(сахар) (ясли)
Хлеб пшеничный

Завтрак 2

Соки овощные, фруктовые и ягодные (яблочный) 100

Итого за
Обед

Итого за
Полдник

Итого за
На весь день
Итого за Бусинки 07 день

Суп крестьянский с крупой/перловка/
Жаркое по домашнему
Кисель из повидла, джема, варенья
Хлеб ржаной
Котлеты картофельные
Компот из сушеных фруктов
Хлеб пшеничный
Соль

150

6,3

3,38

41,01

219,63

180

0,04

0,02

9,54

38,22

40
370

0,78
7,12

0,3
3,7

5,41
55,96

27,9
285,75

10,1

42,22

100
170
60
180
40
450
110
150
40
300
3
1253

0,5
0,5
1,5
9,57
0,07
2,4
13,54
3,71
0,33
0,78
4,82

3,16
7,65
0,05
0,05
10,91
2,5
0,02
0,3
2,82

10,1
8,67
7,5
20,55
17,7
54,42
24,31
20,83
5,41
50,55

42,22
97,99
137,13
176,6
75,6
487,32
141,48
113,1
27,9
282,48

28,72

22,02

174,21

1097,77

N 12229Д
0,02

N 392ТУТ.
N1

2

N 399ТУТ.

10,13

N 110322Д
N 120542Д/1
N 383ТУТ.
N2

0,15

11,74
0,3

24,33

N 130108Д
N 376ТУТ.
N1

Бусинки 08 день
Завтрак 1

Итого за
Завтрак 2

Каша гречневая вязкая
Чай с
сахаром,вареньем,джемом,медом,повидлом
(сахар) (ясли)
Хлеб пшеничный

Итого за
Полдник

Итого за
На весь день
Итого за Бусинки 08 день

6,3

12,89

33,02

273,22

180

0,04

0,02

9,54

38,22

0,02

40
370

0,78
7,12

0,3
13,21

5,41
47,97

27,9
339,34

0,02

N 120221Д
N 392ТУТ.
N1

Соки овощные, фруктовые и ягодные (яблочный) 100

0,5

10,1

42,22

2

100

0,5

10,1

42,22

2

Борщ

150

1,64

3,57

8,16

126,86

10,67

N 59ТУТ.

Пюре из кур
Картофель отварной
Чай с
сахаром,вареньем,джемом,медом,повидлом
(варенье) (ясли)
Хлеб ржаной

60
110

12,68
2,29

13,57
2,65

2,1
18,65

181,26
153,03

1,03
11,44

N 120255Д
N 130103Д

150

0,05

0,02

7,88

31,58

0,02

N 392ТУТ.

40
510
110
150
40
300
3
1243

2,4
19,06
7,19
0,51
0,78
8,48

0,05
19,86
6,68
0,21
0,3
7,19

17,7
54,49
46,33
14,23
5,41
65,97

75,6
568,33
274,18
61
27,9
363,08

33,1

40,25

162,88

1312,97

Итого за
Обед

150

Оладьи
Напиток из плодов шиповника (ясли)
Хлеб пшеничный
Соль

23,16
129,76
165,41
154,94

N 399ТУТ.

N2
N 120702Д
N 398.Тут.
N1

Бусинки 09 день
Завтрак 1

Итого за
Завтрак 2

Каша манная
Чай с
сахаром,вареньем,джемом,медом,повидлом
(сахар) (ясли)
Хлеб пшеничный
Повидло

Итого за
Полдник

Итого за
На весь день
Итого за Бусинки 09 день

2,39

11,48

20,8

195,96

150

0,04

0,02

9,54

38,22

0,02

40
20
360

0,78
0,08
3,29

0,3

5,41
12,2
47,95

27,9
48
310,08

0,08
0,1

10,1

42,22

2

11,8

N 120205Д

Соки овощные, фруктовые и ягодные (яблочный) 100

0,5

100

0,5

0

10,1

42,22

2

150
110
60
150
30
500
130

1,31
2,03
9,62
0,33
0,32
13,61
6,2

1,71
3,55
8,83
0,02
0,05
14,16
5,28

8,58
7,91
7,5
20,83
2,05
46,87
23,97

120,9
71,72
147,92
113,1
10
463,64
190,16

4,95
11,29
0,3

180

0,05

0,02

10,24

42

0,02

40
350
3
1310

0,78
7,03

0,3
5,6

5,41
39,62

27,9
260,06

0,02

24,43

31,56

144,54

1076

18,66

Итого за
Обед

150

Суп картофельный с крупой (пшено)
Капуста тушеная
Биточки рубленные куриные
Компот из сушеных фруктов
Хлеб ржаной
Макароны, запеченные с яйцом
Чай с
сахаром,вареньем,джемом,медом,повидлом
(варенье) (ясли)
Хлеб пшеничный
Соль

16,54

N 392ТУТ.
N1
N 32099-2013ГОСТ
N 399ТУТ.

N 80ТУТ.
N 336.ТУТ.
N 120611Д
N 376ТУТ.
N2
N 120213Д
N 392ТУТ.
N1

Бусинки 10 день
Завтрак 1

Итого за
Завтрак 2
Итого за
Обед

Итого за
Полдник

Каша из хлопьев овсяных
Чай с
сахаром,вареньем,джемом,медом,повидлом
(сахар) (ясли)
Хлеб пшеничный

150

2,83

12,67

18,77

200,49

180

0,04

0,02

9,54

38,22

0,02

40
370

0,78
3,65

0,3
12,99

5,41
33,72

27,9
266,61

0,02

10,1

42,22

2
2
3,49

Соки овощные, фруктовые и ягодные (яблочный) 100
Суп картофельный с бобовыми (Горох)
Рис отварной/диет
Тефтели рыбные/диет
Кисель из повидла, джема, варенья
Хлеб ржаной
Запеканка капустная
Сдоба обыкновенная
Чай с
сахаром,вареньем,джемом,медом,повидлом
(варенье) (ясли)

Итого за
На весь день
Соль
Итого за Бусинки 10 день
Итого за весь период
Среднее значение за период
Содержание белков, жиров, углеводов в меню за период в % от калорийности

0,5

N 120224Д

100
150
110
60
150
30
500
110
40

0,5
3,29
2,7
7,81
0,07
0,32
14,19
5,47
3,15

0
3,16
3,68
3,23
0,05
0,05
10,17
8,88
2,45

10,1
9,79
30,03
6,49
20,55
2,05
68,91
18,73
23,59

42,22
178,85
164,03
168,42
176,6
10
697,9
176,69
128,99

150

0,05

0,02

7,88

31,58

0,02

300
3
1270
12782
1278,2

8,67

11,35

50,2

337,26

34,34

27,01
295,45
29,545
2,95

34,51
314,02
31,402
3,14

162,93
1747,86
174,786
17,47

1343,99
12336,78
1233,678

41,03
558,98
55,898

1,03
0,15
4,67
34,32

N 392ТУТ.
N1
N 399ТУТ.
N 81ТУТ.
N 130301Д
N 120403Д
N 383ТУТ.
N2
N 120252Д
N 280.Д/К+
N 392ТУТ.